Una ricerca dell’Università di Bologna sfata l’idea che il «junk food» sia il cibo più economico. Analizzati tre carrelli della spesa e alimentarsi correttamente costa meno di Redazione Salute Online shadow Il cibo “spazzatura” è sempre stato considerato alla portata di tutte le tasche e particolarmente economico. Ora una ricer...

 Crolla la produzione degli alimenti Made in Italy alla base della dieta mediterranea che fanno segnare un calo che va dal 35% per l’olio di oliva al 15% per il vino fino al 4% del grano duro destinato alla pasta, ma cala anche il raccolto di ortofrutta sotto gli effetti del maltempo. E’ quanto emerge da un’ analisi della Coldiretti presentata in occasione della Giornata ...

 Una corretta educazione alimentare dipende da cosa si mette nel carrello della spesa. Da questa semplice osservazione, dopo cinque anni di ricerche, è nata la app Nuna, "Navigatore Nutrizionale", disponibile gratuitamente su App Store per dispositivi Apple e su Google Play Store per dispositivi mobili iOS e Android, che accompagna il consumatore dall'acquisto dei prodot...

 In un contesto di progressiva contaminazione delle culture gastronomiche a livello globale, si impone la necessità di una rilettura interdisciplinare delle politiche agro-alimentari e della Dieta Mediterranea quale patrimonio culturale dell’Umanità da salvaguardare, rivitalizzare e trasmettere alle presenti e future generazioni. Per questo, le massime istituzioni scie...

ROMA. La dieta mediterranea protegge anche la salute dei reni e chi la segue fedelmente riduce il rischio di incorrere in malattie croniche renali del 50% e di danneggiare la loro funzionalità del 42%. Lo dimostrano i ricercatori della Columbia University Medical Centers che hanno condotto una indagine su 900 persone, seguite per 7 anni. Lo studio è pubblicato sul Clinical Journal...

 Nell’uomo ci sono due cervelli, uno risiede nella testa e l’altro… nell’intestino. Lo afferma il professor Giorgio Calabrese, dietologo e nutrizionista, scrittore e giornalista, che in un’intervista al magazine on line Econews dice “si trova proprio nell’intestino. Ha la stessa importanza del cervello. Gestisce la nostra salute, la nostra serenit...

 Seguire una dieta mediterranea ricca di olio di oliva può invertire la sindrome metabolica che porta alle malattie di cuore, secondo un nuovo studio spagnolo, fatto con quasi 5.800 uomini e donne, di età compresa tra i 55 e gli 80 anni. La ricerca ha trovato, dopo uno studio durato 5 anni, che chi aveva seguito una dieta basata su frutta, verdura, pesce, cereali integrali...

Il Calcit di Andria (Comitato autonomo lotta contro i tumori) compie trent'anni. E' in programma per questo pomeriggio, presso l'istituto professionale "Colasanto", alle 17, la cerimonia augurale. Durante l'appuntamento il dottor Salvatore Loconte, presidente del comitato, presenterà il suo libro “La dieta mediterranea preventiva anti-cancro nella terra di Federic...

 di Daniele Percossi * L’AQUILA - L'estate è finita da un paio di settimane, anche se in realtà quest'anno non sembra esser mai realmente arrivata. Settembre è un mese di buoni propositi e nuovi progetti. In questo periodo, come ogni anno, avrete senz'altro il desiderio di rimettervi in forma e vedervi un po' meglio allo specchio. Non c'è nulla di...

 LA FAMIGLIA E’ AL CENTRO DEL FESTIVAL DELLA DIETA MEDITERRANEA Tante iniziative dedicate anche ai più piccoli il 3, 4 e 5 Ottobre nel Borgo Antico di Avetrana Lo “stile mediterraneo”, riconosciuto dall’Unesco patrimonio culturale immateriale dell’umanità è al centro delle attività che animeranno il Festival della Dieta Me...

 Mai visti tanti “food truck” e mai visto tanto cibo di qualità che viaggia su ruote. Dopo il successo della 1a edizione, con oltre 15.000 presenze, dal 26 al 28 settembre torna a Milano per 3 giorni consecutivi, al Carroponte di Sesto San Giovanni, lo “Streeat Food Truck Festival” - l'unico evento italiano interamente dedicato al cibo di qualità su ru...

 AVETRANA – Conoscere, cucinare, scegliere, ammirare: è questo il filo, rigorosamente rosso come il Primitivo di Manduria, scelto per il Festival della Dieta Mediterranea che si terrà nel borgo antico di Avetrana nei giorni 3, 4 e 5 ottobre. “Quando il vino brinda alla Dieta Mediterranea” lo slogan scelto per questa manifestazione che nasce dalla precisa vol...