BRINDISI : ISTITUTO ALBERGHIERO : "GIORNATA DELLE PETTOLE"

 In occasione della “Giornata delle Pettole”, l’Istituto Alberghiero “Sandro Pertini” di Brindisi, in linea con la propria missione e con l’impegno nella promozione della sostenibilità alimentare e di una corretta educazione al gusto, organizza un evento dedicato alle sfiziose palline fritte di pasta lievitata, tipiche della cucina pugliese.
Domenica 30 novembre, dalle ore 9.30 alle ore 12.30, presso la sede dell’Istituto (via Appia 356, Brindisi) sarà possibile partecipare ad un aperitivo a base di pettole preparato dagli studenti e dai docenti della scuola. Alle 10,30 sarà inoltre presentato il libro “STORIA DELL’AGRICOLTURA DI BRINDISI” di Fabio Protopapa, che prevede la partecipazione del dirigente scolastico prof. Cosimo Marcello Castellano e dei relatori Dott.GIANFRANCO CIOLA, direttore Gal Alto Salento, Dott.TOMMASO LA NOTTE, Slow Food San Pietro Vernotico, Prof. PASQUALE STOPPA, IPEOA S.Pertini Brindisi, Dott. GIACOMO d’AMELIO, XFarm Agricoltura Prossima, VELIA PUGLIESE, responsabile Azienda agricola Pugliese, nonché dall’autore del libro.
Durante l’evento sarà inoltre possibile partecipare alle visite guidate dei laboratori didattici ed enogastronomici dell’Istituto. Le visite rientrano nelle attività di orientamento alla scelta consapevole rivolte a studenti e famiglie interessate a conoscere l’offerta formativa della scuola.
L’iniziativa è aperta a istituzioni, aziende del settore, associazioni e a tutta la cittadinanza.
Per ulteriori informazioni e per consultare il calendario delle prossime attività, è possibile visitare il sito istituzionale e i canali social dell’Istituto, oppure contattare la referente della funzione strumentale:
Prof.ssa Maria Chirico – 347 9714246 – – maria.chirico@alberghierobrindisi.it