Oggi,  venerdì 17 aprile, alle ore 17,30, nella Sala San Francesco della Chiesa di Gesù e Maria a Foggia, si svolgerà  l’incontro “Grano Cappelli, eccellenza dauna”, dedicato alle notevoli e ancora poco valorizzate proprietà di questa varietà di grano duro. Si tratta dell’ultimo appuntamento del ciclo di incontri organizzato ...

Nel 2026 Taranto non sarà solo la capitale dei Giochi del Mediterraneo, ma anche l'ombelico del mondo gastronomico! Torna, dal 17 al 20 aprile, EGO Food Fest, (www.egofestival.it) il progetto culturale che, giunto all'ottava edizione, trasforma il patrimonio enogastronomico pugliese e jonico in strumento di conoscenza, promozione e sviluppo territoriale. In arrivo a Taranto per le gior...

 Per un patto di civiltà tra Istituzioni e Settore Primario Come ALPAA, diamo voce a chi ogni giorno tiene in piedi la Puglia reale: piccoli produttori, allevatori, pescatori. Sono loro a custodire la qualità del nostro cibo, la biodiversità dei territori, la cultura materiale delle comunità. Eppure oggi vivo...

 Giornata Mondiale della Salute: l'olio extravergine di oliva alleato del benessere Dalla prevenzione cardiovascolare alla dieta mediterranea, il ruolo dell'EVO in un'alimentazione sana ed equilibrata In occasione della Giornata Mondiale della Salute, celebrata il 7 aprile di ogni anno dall'OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità), torna al centro del dibattito il ruolo dell'ali...

Bianca dei Censi nasce dall’idea di legare storia, territorio e bellezza in un solo vino. “Ad censum” erano i terreni sottoposti a tassazione nel Medioevo: le rendite dovute ai signori o agli enti religiosi venivano spesso versate in natura, e il vino rappresentava la forma più preziosa di tributo. Bianca dei Censi celebra proprio quel legame antico tra il sacrificio ...

L'azienda Vinolok, leader nel segmento delle chiusure in vetro per il packaging alimentare e delle bevande, è orgogliosa di annunciare che la sua Duet Collection ha ricevuto il prestigioso iF DESIGN AWARD 2026, uno dei riconoscimenti più autorevoli al mondo nel campo del design. Organizzato dall'iF Design Foundation, ente indipendente con sede in Germania, il premio rappresenta d...

Farina di grano tenero, olio extravergine d’oliva, acqua, vino bianco e sale: da una ricetta semplice semplice, nasce uno dei fiori all’occhiello della gastronomia pugliese. A sua maestà il tarallo è dedicata la tre giorni di eventi, incontri, approfondimenti teorici e pratici che si terranno il 6, 7 e 8 marzo a Palo del Colle, capitale indiscussa di uno dei prodotti s...

Alla pizzeria Il Tronco di Monopoli prende forma una nuova proposta che racconta la Puglia con linguaggio nuovo: il maritozzo diventa un piatto salato e accoglie la brasciola pugliese, simbolo della cucina delle feste e della domenica. Una rivisitazione identitaria che trasforma un grande classico dolce in un piatto originale, disponibile sia nel menù degustazione sia alla carta. Alla P...

 ALPAA al fianco di chi accende le luci prima dell'alba: si renda immediatamente operativo il "Piano Latte" per gli allevatori pugliesi. L'Associazione raccoglie il grido d'aiuto dei piccoli produttori: "la Commissione UE passi dalle parole ai fatti per salvare le stalle della Puglia". C'è un'Italia che si sveglia quando il resto del Paese ancora dorme: &eg...

L'U.Co.Vi.P. – Unione dei Consorzi di Tutela dei Vini a Denominazione di Origine di Puglia, con il Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria in qualità di capofila, si congratula per l'elezione e conferma la propria piena disponibilità istituzionale nei confronti dell'Assessorato regionale all'Agricoltura della Regione Puglia, guidato da Francesco Paolicelli, recentement...

 Agricoltura | Olio DOP e IGP, chi produce davvero il valore? Domani il confronto a Evolio Expo Chi produce davvero l'olio DOP e IGP? Qual è il ruolo di chi trasforma la materia prima nel prodotto certificato e come viene oggi rappresentato nella filiera delle denominazioni di origine? A queste domande sarà dedicato il convegno in programma domani venerdì 30 gennaio, ...

Agricoltura | AIFO a Evolio Expo 2026: Il frantoio come origine del valore dell'olio italiano L'Associazione Italiana Frantoiani Oleari (AIFO) parteciperà a Evolio Expo, la fiera dedicata all'intera filiera dell'olio extravergine di oliva, in programma alla Fiera del Levante di Bari dal 29 al 31 gennaio 2026. AIFO sarà presente con un proprio stand nel Nuovo Padiglione, stand H01...