Inaugurazione 18.06.23 - Hotel 5 stelle con ristorante - Polignano a Mare - Bari

Polignano a Mare: inaugurata ieri, aprirà il 22 giugno Masseria AuraTerrae
In un’atmosfera entusiastica ed alla presenza di illustri autorità locali, si è svolto ieri sera l’evento di inaugurazione della nuova meta del lusso in Puglia, Masseria Auraterrae. Gli ospiti hanno potuto respirare l’energia unica del luogo, una struttura del 1600 a vocazione agricola, recuperata nel segno dell’autenticità e adeguata alle esigenze contemporanee, per divenire dimora di pregio; con servizi d’eccellenza personalizzati e la possibilità di vivere esperienze autentiche, legate al territorio.

C’era un’atmosfera tangibile di attesa e curiosità tra la moltitudine di partecipanti accorsi ieri sera all’evento di inaugurazione della nuova Masseria AuraTerrae, un gioiello di fascino e storia ed esclusività, rimesso a nuovo grazie ad un accurato e fedele intervento di recupero conservativo. Tutt’intorno un paesaggio pittoresco che unisce con grazia terra, mare e cielo.

Organizzata dalla famiglia proprietaria, la famiglia Valentini di Locorotondo, la cerimonia, iniziata alle 18.00, ha visto la presenza di autorevoli esponenti: Vito Carrieri - Sindaco di Polignano, Tina Resta - Sindaco di Turi, Antonio Bufano - Sindaco di Locorotondo, Gianfranco Lopane - Assessore al Turismo della Regione Puglia, Donato Pentassuglia - Assessore all’Agricoltura della Regione Puglia. Ha moderato il dott. Massimo Bianco, giornalista di Tele Norba.

Non nasconde il proprio orgoglio Antonio Valentini, rappresentante della famiglia e imprenditore lungimirante, che nel breve speech di presentazione esprime tutta la sua soddisfazione per aver portato a termine con determinazione e passione l’ambizioso progetto: “È con grande gioia che apriamo le porte di questo luogo unico, che oggi torna a rivivere, pronto ad accogliere chi ricerca un luogo di pace, serenità e armonia in cui stare bene, nel senso più profondo del termine. Il nostro claim “Alle radici del benessere” esprime proprio una promessa di rigenerazione integrale, a partire dall’origine, la madre terra. Il nostro vuole essere un turismo di alta gamma, ma dal volto umano, in cui sono le persone del luogo a rendere ancor più esclusiva l’esperienza. Qui ogni ospite, che sia locale o internazionale, può assaporare la bellezza del rallentare, godere di un panorama straordinario, vivere esperienze autentiche e conoscere i segni più antichi, gli usi e i costumi e gli angoli più suggestivi della masseria, vero simbolo della tradizione rurale pugliese; ed ancora scoprire la storia, la cultura, le sue specialità eno-gastronomiche, nonché le meraviglie di un territorio che ha moltissimo da offrire”.

Con un piacevole intrattenimento musicale live, la serata ha offerto la possibilità di conoscere la Masseria e la sua essenza di vero luogo dell’anima, visitarne gli ampi spazi esterni panoramici e di avere un assaggio della cucina proposta dal Ristorante Mareincielo, il ristorante interno con vista sul mare, la cui brigata è capeggiata dallo chef Antonio Gentile.

Sì, perché la proposta culinaria sarà uno dei pilastri dell’offerta di AuraTerrrae; strettamente legata al territorio ed alla sua natura, è una cucina sincera, genuina e sostenibile, che esprime i valori della cucina mediterranea e rispetta la materia prima, la terra e le stagioni; per sapori sempre veri e pieni, piatti autentici e salutari, di terra e di mare. Ma che sa anche stupire con sapori e bilanciamenti inediti e con impiattamenti innovativi.

Le esperienze del gusto prenderanno vita in spazi accoglienti pensati per la convivialità; parte del ristorante è ricavata dall’antico refettorio dei monaci: illuminata con luci calde e soffuse e adornata con originali complementi di arredo che si inseriscono armoniosamente nell’ambiente, rievoca le atmosfere del tempo con un tocco di raffinatezza contemporanea. Il ristorante è dotato di un forno attiguo per gustose specialità alla brace, nonché di ampi spazi esterni perché gli ospiti possano vivere la bellezza di un paesaggio unico.




La struttura
Masseria AuraTerrae è situata a nord-ovest del Comune di Polignano a Mare, al confine con il territorio di Conversano, in provincia di Bari. Poggiata su un colle che domina la costa che va da Mola di Bari sino a Monopoli, è inserita armoniosamente in un incantevole paesaggio bucolico, con vista panoramica a 180° sul mare. Autentico luogo dell’anima, è una struttura vocata al benessere più puro, dato dalla quiete e dall’equilibrio interiori, in armonia con l’universo, rifacendosi al passato, quando proprio qui i monaci contadini davano riparo e curavano i viandanti con le erbe officinali. Interamente recuperata, presenta spazi interni veri ed autentici ma riadattati ai più moderni criteri di comfort, nel rispetto della masseria stessa (del 1600) e dello stile architettonico locale e ne mantiene gli elementi storici più antichi e originali. In stile albergo diffuso, evoca un antico borgo agricolo. Intorno ad essa, numerosi spazi esterni con vedute indimenticabili; la masseria è inoltre circondata da oltre a 24 ettari di terreno dove vivere esperienze sensoriali e di benessere a contatto con la natura; tra uliveti, vigneti, frutteti, un boschetto, orti, agrumeti e giardini dei sensi. Costruita in pietra calcarea del luogo ed altri materiali locali eco-compatibili, vede l’adozione di molteplici misure volte a ridurre l’impatto ambientale e gli sprechi di risorse; grazie alla scelta di adottare tutti sistemi elettrici, si può definire una struttura a “emissioni zero”. Presenta 22 camere - ognuna diversa e unica –con letto matrimoniale, di cui 6 con bagno turco, 3 con camino e 4 con vasca idromassaggio termale esterna. Ricavate dagli spazi originari della masseria, intime e riservate, si connotano per uno stile essenziale ed elegante, ispirato alla natura, nei colori e materiali. Ed è dotata di scenografiche ed ampie piscine a sfioro, immerse nella natura e con vista mozzafiato: la piscina panoramica (150 mq) e la piscina termale (70 mq) con acqua riscaldata. Su richiesta, sono disponibili diverse tipologie di massaggi, pacchetti olistici con rituali beauty & wellness e molteplici esperienze in masseria e sul territorio.

La proprietà
Masseria AuraTerrae è di proprietà della famiglia Valentini di Locorotondo (BA).
A rappresentare la famiglia è Antonio Valentini. Imprenditore visionario e appassionato, cresce e si afferma nel settore delle costruzioni di pregio, raccogliendo con orgoglio l’eredità del padre, Giuseppe Valentini, uomo operoso e lungimirante che ha saputo distinguersi per eccellenza, dedizione ed etica, con un’attività edile di successo avviata negli anni’70. Dando seguito ad una passione innata per il settore del lusso, nel 2008 inizia una nuova avventura nel luxury wedding con l’acquisizione ed il restauro del Relais il Santissimo di Turi (Ba), una magnifica struttura storica, tra le location più richieste per i ricevimenti in Puglia. Forte del successo nell’ambito del banqueting di lusso, approda al mondo dell’ospitalità a 5 stelle con il recupero di quella che oggi è diventata la Masseria AuraTerrae. Recentemente l’impresa che fa capo alla Famiglia Valentini (la Val.Sea), è stata insignita del prestigioso premio Industria Felix per la categoria “Ristorazione”, un premio che rappresenta il riconoscimento all’inventiva, allo zelo e alla determinazione nella capacità di “costruire” un’attività capace di dar frutti copiosi e redditizi, in termini di benessere sociale e di progresso economico.





Masseria AuraTerrae
Viale Maringelli, 404
70044 Polignano a Mare BA
www.masseriaauraterrae.com/it
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