LATIANO : GAL TERRA DEI MESSAPI : LA RETE DEL SAPERE : IL MANDORLO

 Prossimo incontro de La Rete del Sapere, in programma giovedì 10 aprile 2025 alle ore 16:30 presso la Sala Murra del Museo di Latiano.


Un pomeriggio dedicato a tradizione, agricoltura e gusto, con un focus speciale su:
- Il Mandorlo come coltura antica e moderna
- La preparazione della Pasta Reale autentica



Interverrà il Giancarlo Colelli, professore ordinario presso il dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari, Risorse Naturali e Ingegneria dell'Università di Foggia, con un approfondimento sul valore della mandorla nel tempo, tra storia, innovazione e prospettive future.
A seguire, Cosimo Galasso, presidente della Pro Loco di Latiano, introdurrà l'arte della Pasta Reale, dolce tipico locale. Le esperte del territorio mostreranno dal vivo come si realizza, guidando i partecipanti nella preparazione.


Modera l'incontro Mariarosaria Martina, assessora delegata al GAL per il Comune di Latiano.