MESAGNE : DAL 28 LUGLIO ARRIVA LA PIADINERIA

La Piadineria, la più grande catena italiana della ristorazione veloce, sceglie il centro commerciale AppiAnticA per l’apertura del suo primo ristorante a Mesagne, in provincia di Brindisi. Con oltre 485 locali presenti nelle principali città italiane, quello in apertura in Strada Statale 7 km. 10, viale Europa, snc, sarà il 2° locale nel brindisino. Infatti, lo scorso settembre era stato aperto un ristorante proprio a Brindisi, nello shopping centre Le Colonne, che ogni mese dalla sua inaugurazione ha servito in media 3.600 piadine. Le preferite? La Leggenda con crudo, squacquerone e rucola, L’Emilia con crudo, mozzarella, lattuga e pomodoro e la Montagna, con provola affumicata, speck, salsa boscaiola, lattuga, mix di porcini e salsiccia.

“Siamo orgogliosi di aprire il nostro primo ristorante a Mesagne. Speriamo di diventare anche qui, come succede in numerose altre città d’Italia, un punto di riferimento per pause sane e veloci o un luogo dove incontrarsi e riunirsi per stare insieme e per prendersi il proprio tempo seduti attorno a un tavolo” – dichiara l’azienda.

Grazie alle oltre 30 ricette, dolci e salate, presenti nel menu e con frequenti novità, La Piadineria piace perché dal 1994, anno di fondazione, permette di riunire intorno allo stesso tavolo e accontentare persone con preferenze o esigenze alimentari diverse. Il comune denominatore è sempre la piadina, il celebre disco italiano dall’impasto semplice, realizzato con pochi ingredienti selezionati. Ogni singola piadina è prodotta internamente in azienda con la ricetta originale e viene poi stesa, cotta e farcita al momento in ogni ristorante, con un processo ad alto tasso di trasparenza, che si intravede spesso in diretta nella cucina retrostante al banco.

Il cliente può scegliere tra quattro diversi impasti (classico, integrale, khorasan, multicereale) e una delle decine di farciture possibili: dalle più classichea proposte più ricche e gustose, come “Pollorollo”, piadina arrotolata e farcita con pollo abbinato a diversi ingredienti in quattro versioni, fino alle proposte vegetariane e plant based. Per stupire anche i clienti più frequenti, il menu si rinnova con le piadine limited edition. Fino a fine agosto, ad esempio, è disponibile la limited edition La Solare, a base di prosciutto crudo, stracciatella, pomodorino datterino giallo e rucola, che torna a grande richiesta ogni stagione estiva da oltre 5 anni.
La fresca best-seller di tutti i tempi anche quest'estate viene proposta in due varianti. Infatti, si può scegliere di aggiungere come condimento la salsa al pepe rosa per un gusto più sorprendente oppure il paté di olive per un sapore tipico mediterraneo.

La Piadineria – come evidente dal nome – resta fedele da oltre 30 anni al suo prodotto principe: la piadina. Anche per i più piccoli c’è un menu dedicato: Enjoy menu prevede una piccola piadina dolce o salata, una bibita e un gadget a sorpresa. Ideale anche per una merenda golosa e semplice, come piace alle mamme italiane più attente. Per una pausa leggera, ci sono le insalate, accompagnate da spicchi dell’immancabile piadina. Unica eccezione: le patatine fritte, per chi non riesce a rinunciare alla tentazione.

Pur mantenendo forte la propria identità italiana, i locali de La Piadineria – come le grandi e più moderne catene internazionali – sono dotati di tutti i nuovi strumenti di comunicazione: dal digital menuboard al self checkout kiosk, per agevolare l’inoltro in autonomia dell’ordine. La piadina può essere ordinata direttamente nel ristorante, oppure, senza alcun sovraprezzo, tramite l’APP La Piadineria, per trovarla pronta all’orario che fa più comodo e saltare la coda alla cassa.

Per festeggiare la nuova apertura, La Piadineria riserva ai nuovi clienti una promozione speciale: chi si registra per la prima volta al programma fedeltà Mondo Piada al seguente link https://lapiadineria.com/registrazione-utm?utm_source=cs&utm_campaign=appiacs
avrà diritto a degustare una piadina omaggio il giorno sabato 2 agosto presso il nuovo locale.

Il ristorante sarà aperto 7 su 7 dalle 10 alle 21.00
Lo staff dei nuovi locali sarà composto inizialmente da 7 persone, con possibilità di espansione. La Piadineria è sempre alla ricerca di nuovi talenti: per candidarsi, è possibile consultare le posizioni aperte nell’area career del sito.


La Piadineria
Fondata nel 1994, è la più grande catena italiana della ristorazione veloce, con una rete di oltre 485 punti vendita collocati nelle più importanti città italiane. La Piadineria è anche la catena di fast casual food che cresce più rapidamente: ha chiuso infatti il 2024 con quasi 60 nuove aperture e altrettante sono previste nel 2025.
La formula proposta nei ristoranti La Piadineria si basa sull’offerta di oltre 30 tipologie di piadina, preparate con un impasto interamente prodotto nello stabilimento di Montirone (BS) secondo la ricetta originale. Ad oggi La Piadineria serve ogni giorno una media di quasi 74.000 piadine, cotte e farcite a mano e al momento secondo la richiesta del cliente, con ingredienti sempre freschi acquistati da fornitori italiani per garantire la massima qualità del prodotto.
Attualmente La Piadineria conta più di 3500 collaboratori, numero destinato a crescere di almeno 600 nuove risorse ogni anno. Strategico per sostenere questo ritmo di crescita è l’investimento sulle persone, in termini di formazione e sviluppo, sin dall’ingresso in azienda.

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Laura Galli