Slow Food Brindisi allo SNIM

Slow Food Brindisi e Slow Food Puglia partecipano allo Snim 2013 con uno spazio dedicato alle eccellenze enogastronomiche dei nostri mari.
In occasione dell'undicesimo Salone Internazionale della Nautica (dal 29 maggio al 2 giugno 2013), la condotta di Slow Food Brindisi e Slow Food Puglia organizzano una serie di appuntamenti enogastronomici dedicati alle eccellenze dei mari nostrani.

Ogni giorno, a partire dalle ore 11 fino alle 19,30, lo chef Michele Rotondo (Masseria Petrini – Polignano) preparerà prelibatezze in cui si esaltano i sapori e i profumi del pesce, dei frutti di mare, dei crostacei e dei molluschi. Il tutto accompagnato da eccellenti vini pugliesi.

Questo il programma delle giornate (da martedì 29 a domenica 2 giugno):

Ore 11,00 – Apericrudo: un piatto e un calice per degustare il meglio del nostro mare

Ore 13,00 – Pranzo: menù completo a base di pesce sostenibile (con antipasto, primo, secondo e dessert)

Ore 18,30 – Cibi di strada: il meglio del mare in versione “take away”

Ore 19,30 – Laboratorio del gusto: degustazioni di prodotti ittici locali, guidate da grandi nomi dell'enogastronomia pugliese

Nella giornata di domenica non si terrà il pranzo.

Per partecipare agli appuntamenti in programma non è necessario prenotare.

Tutti gli eventi di Slow Food si tengono in viale regina Margherita, ai piedi della scalinata di via Santa Chiara, nei pressi di Palazzo Montenegro.




Info: 328.0083048 // 338.9176826